Sancerre Les Monts Damnés 2023 Pascal Cotat

Sancerre Les Monts Damnés Pascal Cotat

Sancerre Les Monts Damnés 2023 domaine Pascal Cotat est un vin blanc issu du cépage Sauvignon (100%), de vignes plantées sur des terroirs calcaires en coteaux abrupts.

Le Sancerre Les Monts Damnés du domaine Pascal Cotat possède une robe jaune pâle, aux reflets verts. Nez sur la fraîcheur, complexe et d'une incroyable richesse. Les arômes de fruits tropicaux dominent (ananas, goyave), avec des notes d'agrumes. En bouche, le vin se montre dense, d'une grande tension. On retrouve les arômes de fruits exotiques entraperçus au nez, avec une finale salivante, légèrement acidulée.

Accord mets / vin blanc Sancerre Les Monts Damnés Pascal Cotat

Le Sancerre Les Monts Damnés se déguste à 12°C avec un plateau de fruits de mer, des poissons (sandre, brochet) ou des fromages de chèvres frais. Un légère aération peut être bénéfique pour une dégustation idéale.