Gabouchons 2023 Terra Vita Vinum

Gabouchons Terra Vita Vinum

Gabouchons 2023 domaine Terra Vita Vinum est un vin rouge issu du cépage Cabernet Franc (100%). Cette cuvée est le fruit d’une macération en grappe entière, avec un élevage de 12 mois en œuf béton, barriques et amphores, avec très peu de sulfites ajoutés à la mise (seulement 15 mg/L).

Gabouchons de Terra Vita Vinum est une cuvée dont l'esprit est de délivrer un grand vin rouge de ce terroir de l’Anjou noir. Le nez est d’une complexité aromatique étonnante. En bouche, le vin est d'une grande délicatesse, avec des tanins soyeux et une finale fraîche et précise.

Accord mets / vin rouge Gabouchons Terra Vita Vinum

Gabouchons se déguste à 16-17°C avec des viandes rouges grillées ou un pot au feu. Un passage en carafe pourra s'avérer pertinent les premières années.