Lirac blanc 2019 Château d'Aqueria

Lirac blanc 2019 Château d'Aquéria est issu des cépages Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussane et Viognier.

Nez ou s’exprime le caractère floral des cépages. En bouche l’attaque est fraîche, présentant une très grande complexité aromatique de fleurs (chèvrefeuille) et de fruits blancs (poire), rehaussée par la rondeur apportée par le grenache. Une finale persistante, accompagnée d’une note minérale, expression du terroir du château.

Il se déguste à 10-12°C avec une salade de crustacés, des poissons grillés au fenouil, une Lotte à l’armoricaine, même un chèvre sec à la coriandre ou un brie farci aux truffes.