L'Esprit de Font Caude 2018 Alain Chabanon

L'Esprit de Font Caude Alain Chabanon

L'Esprit de Font Caude 2018 domaine Alain Chabanon est un vin rouge en appellation Languedoc Montpeyroux issu des Cépages Syrah (45%), Mourvèdre (45%) et Grenache (10%), avec 36 mois d'élevages.

Cuvée emblématique du domaine, L'Esprit de Font Caude d'Alain Chabanon possède un nez concentré et complexe sur des arômes de fruits noirs macérés, avec des notes d'épices et de café. La bouche est ample, concentrée, avec des tanins présents mais qui garde beaucoup de finesse. un vin avec une vraie personnalité. Après quelques années en cave, son tempérament fougueux laisse place à une puissance aromatique remarquable.

Accord mets / vin rouge L'Esprit de Font Caude Alain Chabanon

L'Esprit de Font Caude rouge se déguste à 15-17°C avec daube de boeuf, filet de taureau de Camargue en croûte, lièvre à la broche en saupiquet ou des noisettes de chevreuil et marrons braisés. Nous conseillons de carafer ce vin 2 heures avant de le servir.