Vosne-Romanée 2023 Grivot Jean

Vosne-Romanée Jean Grivot

Vosne-Romanée 2023 domaine Jean Grivot est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir (100%), de plusieurs parcelles différentes sur Vosne-Romanée. Les raisins sont entièrement égrappés et mis en cuves pour une fermentation d'une vingtaine de jours. L'élevage se fait entre 18 à 20 mois, en fûts (dont 1/3 de fûts neufs).

Le Vosne-Romanée du domaine Jean Grivot possède une robe rubis assez profond. Le nez développe des arômes de fruits rouges mûrs (fraise), avec de subtiles notes de violette et de sous bois. La bouche est parfaitement équilibrés, souple, avec des tanins légers. La finale fait ressortir les fruits avec des notes d'orange sanguine.

Accord mets / vin rouge Vosne-Romanée Grivot

Le Vosne-Romanée se déguste à 16°C avec des viandes rouges ou blanches ou un carpaccio de bœuf.