Santenay 1er Cru Passetemps 2023 Jean-Marc Vincent

Santenay 1er Cru Passetemps Jean-Marc Vincent

Santenay 1er Cru Passetemps 2023 du domaine Jean-Marc Vincent est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%). Cette cuvée de Jean-Marc Vincent est vinifiée en partie en vendanges entières, et est élevée 24 mois en fûts de 600 litres.

Le Santenay Passtemps de Jean-Marc Vincent possède une robe grenat assez prononcé. Le nez est expressif avec des arômes de fleurs (violette) et de fuits rouge et noirs confiturés, avec des notes épicées. La bouche est énergique, avec des tanins présents mais qui reste fins. Finale sur des notes d'épices et menthol.

Accord mets / vin rouge Santenay Passetemps Jean-Marc Vincent

Le Santenay Passetemps rouge se déguste à 16-17°C avec une côte de boeuf ou des gibiers. Sur sa jeunesse, un passage en carafe de plusieurs heures peut être bénéfique à ce vin rouge.