Chablis Les Blanchots 2022 Billaud-Simon

Chablis Les Blanchots Billaud-Simon

Chablis Les Blanchots 2022 domaine Billaud-Simon est un vin Grand Cru blanc issu du cépage Chardonnay (100%). Son nom provient de la nature pierreuse de son sol composé de calcaire blanchâtre et de son sous-sol argilo-calcaire de couleur claire.

Chablis Les Blanchots Billaud-Simon se distingue avec une robe or vert, brillante et limpide, d’un très bel éclat. Son nez est délicat, marqué par des notes florales d’acacia et de tilleul, ainsi que des effluves discrètes d’agrumes. La bouche est dense, très ronde et opulente. La palette aromatique présente quant à elle des notes grillées et de fruits confits pour un final long et tonique très minérale.

Accord mets / vin blanc Chablis Grand cru Les Blanchots Billaud-Simon

Chablis Les Blanchots Billaud-Simon est un grand cru qui s’apprécie entre 11 et 13°C avec des toasts à la truffe ou un homard à la vapeur.