Saint-Véran La Renommée 2022 Eric Forest

Saint-Véran La Renommée Eric Forest

Saint-Véran La Renommée 2022 domaine Eric Forest est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%), d'un coteau très pentu de la roche de Vergisson. Ce terroir, autrefois connu comme lieut-dit "La µCôte-Rôtie", est un prolongement du climat de Pouilly-Fuissé « Les Crays » sur le fond de la vallée. C’est un terroir calcaire très chaud, abrité des vents et rôti par le soleil.

Le Saint-Véran La Renommée possède un nez sur des arômes entêtants de fleurs blanches (acacia) et d'anis, avec des notes d'épices douces et de verveine. Après une attaque tonique, ce vin gastronomique possède une bouche ample et ronde, toujours parfaitement équilibrée par une fraîcheur vivifiante. La finale saline invite clairement à y revenir.

Accord mets / vin blanc Saint-Véran La Renommée Eric Forest

Saint-Véran La Renommée se déguste à 12-13°C avec un filet-mignon à la crème, un lapin aux olives ou même un fromage fort comme le Soumaintrain.