Volnay 2022 Pillot Fernand et Laurent

Volnay 2022 Fernand et Laurent Pillot

Volnay 2022 domaine Fernand et Laurent Pillot est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir (100%), de 5 parcelles différentes, plantées entre 1960 et 1999. Deux des parcelles sont classées en 1er cru Ronceret et Brouillards, mais trop petites en surface, le domaine les a déclassé pour les assembler dans cette cuvée.

Le Volnay du domaine Fernand et Laurent Pillot possède un nez de fruits rouges, de groseilles et d'épices. La bouche est ronde, gourmande et complexe, avec des tanins soyeux.

Accord mets / vin rouge Volnay Fernand et Laurent Pillot

Volnay se déguste à 15-16°C avec un rôti de bœuf, une volaille fermière, mais aussi sur un fromage des Alpes, un Borgé de Valloire par exemple.