Clematis Vitalba blanc 2020 Naudin Ferrand - Claire Naudin

Clematis Vitalba blanc 2020 Claire Naudin domaine Naudin Ferrand est un vin issu du cépage Chardonnay (100%), d'une parcelle nommée "Les Tilles".

Avec cette cuvée Clematis Vitalba, Claire Naudin a décidé de sélectionner son meilleur Chardonnay dans le but d'assurer une vinification sans apport de sulfite, pour une meilleure expression de l'appellation.

Robe pâle. Nez d’une très belle complexité, alliant minéralité, boisé toasté, agrumes et ananas frais. La bouche est pure et bien structurée, le boisé soutenu est contrebalancé par un fruit frais. L’ensemble donne un vin harmonieux.

Clematis Vitalba blanc se déguste à 11-12°C avec des poissons de rivière, une belle volaille de Bresse farcie aux Cèpes, des quenelles de brochet ou un risotto aux chanterelles. Nous conseillons de carafer le vin 1 à 2 heures avant de le servir.