En Chevrot 2019 Emmanuel Giboulot

En Chevrot 2019 domaine Emmanuel Giboulot est un vin rouge sur l'appellation Saint-Romain issu du cépage Pinot Noir (100%).

En Chevrot possède un nez frais et délicat sur des arômes de fleurs (violette) et de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise), avec des notes épicées. Après une attaque un peu fermée à ce stade, la bouche se montre pure, élégante, souple, gourmande et sur la fraicheur.

En Chevrot se déguste à 15-16°C avec des volailles, des plats un peu épicés voire exotiques, des fromages onctueux (Soumatrain, Camembert, Citeaux). Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin 1 heure avant de le servir.