Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2018 Pousse d'Or

Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2018 domaine de La Pousse d'Or est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%).

Puligny-Montrachet Le Cailleret Pousse d'Or possède une robe est couleur or, brillante avec des  reflets verdâtres. Cette tonalité prend de l'intensité en vieillissant. Son bouquet réunit pâte d'amande, fruits exotiques et fleurs blanches. On trouve également une fine minéralité (silex). Corps et bouquet se fondent en une subtile harmonie. On note un coté toasté.

Puligny-Montrachet Le Cailleret Pousse d'Or est d'une grande complexité aromatique et d'un style épuré, ce qui demande des mets riches et délicats. A l'aise aussi bien sur une volaille en sauce que sur un veau poêlé aux champignons. Il se montre également admirable avec le foie gras, le homard et la langouste. En fin de repas, il peut également accompagner les chèvres, reblochon et Brie de Meaux.

La température de service se situe entre 11 et 13°C.