Mâcon Botrytis 1994 Bongran - Emilian Gillet

Mâcon Botrytis domaine de la Bongran

Mâcon Botrytis 1994 du domaine de la Bongran est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%). C'est un vin liquoreux produit uniquement quand le millésime le permet. Il est issu de raisin Botrytisés (pourriture noble) dont les rendements sont extrêment faibles (environ 8 hectolitres par hectare).

Mâcon Botrytis domaine de la Bongran possède une robe dorée. Nez sur des arômes de pamplemousse et de miel. La bouche est ronde, d'une grande finesse et d'un équilibre parfait. Une cuvée plutôt rare, à découvrir absolument.

Accord mets / vin blanc Mâcon Botrytis Bongran

Mâcon Botrytis se déguste à 13-14°C avec des poissons en sauce, des fromages de chèvre ou des fromages italiens.