Beaujolais La Cheville 2023 Chanes

Beaujolais La Cheville domaine des Chanes

Beaujolais La Cheville 2023 du domaine des Chanes est un vin blanc "naturel" issu du cépage Chardonnay (100%), de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire des Pierres Dorées, située à 260 mètres d’altitude. Sulfites ajoutés : < 0,03 g/l, avec un élevage de 10 mois en fûts de plusieurs vins. C'est un vin non filtré et non collé. Une cuvée produite à environ 2200 bouteilles.

Le Beaujolais blanc La Cheville du domaine des Chanes possède une robe dorée aux reflets verts. Nez expressif sur des arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia), de fruits à chair blanc (pomme, poire, coing, pêche blanche), avec des notes d'agrumes et de beurre frais. En bouche, le vin est gourmand, d'une grande fraîcheur et d'une belle persistance.

Accord mets / vin Beaujolais blanc La Cheville domaine des Chanes

Beaujolais blanc La Cheville se déguste à 11-12°C avec des écrevisses grillées ou un suprême de volaille.