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Grain Cinq 2022 de Marie-Thérèse Chappaz est un vin blanc issu des cépages Petite Arvine, Sylvaner, Ermitage, Pinot Blanc et Païen, du terroir granitique les Claives.
Le Grain Cinq blanc possède un nez explosif sur des arômes de pêche melba, de noisette, d'agrumes, de poivre et de tresse au beurre. En bouche, on a beaucoup de volume, de soyeux et de puissance. Différent d’un vin d’assemblage, il est à approcher comme une partition de cépages (commentaires de dégustation de Marie-Thérèse Chappaz).
Grain Cinq se déguste à 8-10°C avec des fruits de mer (langoustine, coquille Saint-Jacques), des poissons, ou une volaille de Bresse.