Bourgueil Perrières 2021 La Butte

Bourgueil Perrières 2021 domaine de La Butte

Bourgueil Perrières 2021 domaine de La Butte est un vin rouge issu du cépage Cabernet Franc (100%), d'une petite parcelle dont la géologie ressemble beaucoup à la cuvée Mi-Pente.

Bourgueil Perrières possède un nez complexe sur des arômes de fruits rouges (framboise) et noirs (cassis), avec des notes de poivrons. La bouche est ample, dense et soyeuse, la belle maturité du raisin a permis d’obtenir des tanins suaves. Finale longue, sur la fraiîheur. Un grand vin de garde à laisser en cave pour obtenir sa réelle dimension.

Accord mets / vin rouge Bourgueil Perrières domaine de La Butte

Bourgueil Perrières se déguste à 16-17°C avec un boeuf bourguignon ou un agneau de 7 heures. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin 10 heures avant de le servir.