Langhe Dragon 2024 Luigi Baudana

Langhe Dragon Luigi Baudana et J.D. Vajra

Langhe Dragon 2024 de Luigi Baudana et J.D. Vajra est un vin blanc issu des cépages Chardonnay (46%), Sauvignon (25%), Nascetta (24%) et Riesling (5%). Les vignes situées entre 380 et 610 mètres d'altitude, dans la région des Langhe, bénéficient de conditions météorologiques favorables. Baignées de soleil et bien ventilées, elles reposent sur des sols calcaires qui donnent au vin une belle tension minérale.

Langhe Dragon de Luigi Baudana possède une robe jaune pâle brillant. Le nez s'ouvre sur un mélange harmonieux de fleurs d'acacia et d'aubépine, de fruits tropicaux avec une touche mentholée. La bouche est savoureuse et vibrante avec une pointe de salinité. Finale minérale, longue et persistante.

Accord mets / vin blanc Langhe Dragon Luigi Baudana et J.D. Vajra

Langhe Dragon se déguste à 10-12°C avec des noix de saint-jacques citronnées, un risotto de courgettes à la menthe, ou un crostini au fromage de chèvre.