Chaillots Hautes Vignes 2016 Lacourte-Godbillon

Chaillots Hautes Vignes 2016 Lacourte Godbillon

Chaillots Hautes Vignes 2016 domaine Lacourte Godbillon est un Champagne 1er Cru issu du cépage Chardonnay (100%), de 2 parcelles du domaine (Chaillots et Hautes Vignes). Cette cuvée est élevée à la bourguignonne, en fûts de chênes de 228 litres.

La cuvée Chaillots Hautes Vignes de Lacourte-Godbillon repose sur lies dans les caves du domaine durant 50 mois, les bouteilles ont été dégorgées en Septembre 2021 avec un dosage de 2,5 g/l.

Le Champagne Chaillots Hautes Vignes est un blanc de blancs racé, sur la vivacité. On retrouve une aromatique très pure sur des notes crayeuses. Un profil étiré avec une finale saline vibrante.

Accord mets / Champagne Chaillots Hautes Vignes Lacourte Godbillon

Le Champagne Chaillots Hautes Vignes se déguste à 9-10°C avec un bon repas. Une belle cuvée de gastronomie produite à seulement 1814 bouteilles et 50 Magnums.