L'Olivette 2021 Clos Marie

L'Olivette 2021 Clos Marie

L'Olivette 2021 domaine Clos Marie est un Pic Saint Loup rouge issu des cépages Grenache (60%), Syrah (30%) et Cinsault (10%), une cuvée qui doit son nom aux oliviers qui autrefois remplaçaient les ceps.

Le Nez de la cuvée L'Olivette est sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise écrasée), avec des nuances de réglisse et d'épices. Bouche gourmande et délicate, dotée d'un bel équilibre, avec des notes de garrigue. Un vin généreux, avec une grande finesse.

Accord mets / vin Pic-Saint-Loup l'Olivette du Clos Marie

L'Olivette rouge se déguste à 16-17°C avec une souris d'agneau ou du porc au wok façon thaï. Nous conseillons de carafer ce vin 1 heure avant de le servir.