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Volnay Les Vieilles Vignes 2021 domaine Maxime Dubuet Boillot est une vin rouge issu du cépage Pinot Noir (100%).
Volnay Les Vieilles Vignes possède une robe couleur rubis vif. Le nez nous séduit par des arômes de fleurs (violette) et de fruits rouges (groseille), avec quelques notes d’épices. La bouche délicate offre une belle complexité, d’une grande fraîcheur à l’attaque, pour conclure avec un final chaleureux sur des fruits que l’on croirait croquer.
Volnay Les Vieilles Vignes se déguste à 16°C avec des cuisses de grenouilles à l’armagnac ou une côte de bœuf aux girolles.