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Coup de coeur
Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité 2021

Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité 2021 Lamy Hubert

  • VignobleBourgogne
  • AppellationSaint Aubin 1er Cru
  • CouleurBlanc
  • Millésime2021
Apogée2031++
Coup de CoeurOenovinia
Tous les vins du domaine

Limitation à 1 bouteille par personne

Vin épuisé


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A propos de ce vin

Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité 2021 Hubert Lamy

Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard Haute Densité 2021 domaine Hubert Lamy est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%). Cette haute densité (environ 30 000 pieds par hectare) est le fruit des observations et des expériences des ancêtres qui avaient constaté une concurrence bénéfique pour le système racinaire, la qualité des raisins et du vin.

Saint-Aubin Derrière Chez Edouard Haute Densité Lamy est sur un registre minéral et puissant à la fois. Nez très expressif, puissant, sur des notes d'agrumes, de verveine et de noisettes grillées. En bouche le vin est d'une grande puissance et ample. La finale est particulièrement longue et fraiche. Une très grande bouteille qui est au niveau des Grands Crus de la côte de Beaune.

Accord mets / vin blanc Saint-Aubin Derrière Chez Edouard Haute Densité Lamy

Saint-Aubin Derrière Chez Edouard Haute Densité Lamy se déguste à 12°C avec un poisson noble (Saint-Pierre, Sole) ou un fromage de caractère aux arômes puissants.

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