Groffier Robert

Domaine Robert Groffier

Le domaine Robert Groffier nous propose des vins sur les appellations Chambolle-Musigny 1er Cru (Les Amoureuses, Les Sentiers, Les Hauts Doix), Bonnes-Mares Grand Cru,  Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Gevrey-Chambertin Les Seuvrées et Bourgogne Pinot Noir.

" Le domaine Robert Groffier prisé depuis fort longtemps par les amateurs du monde entier voit la nouvelle génération lui impulser un nouveau souffle. Nicolas Groffier, né en 1984, et sa jeune soeur Julie, sont désormais aux commandes. Implanté à Morey-Saint-Denis, le domaine possède l’essentiel de ses vignes à Chambolle-Musigny, avec, entre autres, une magnifique parcelle dans Les Amoureuses. Des villages aux grands crus, les vins se révèlent fins, avec ce soyeux de texture qui symbolise à merveille le style du domaine. Comme le précise Nicolas Groffier, la recherche du domaine est axée sur "la concentration par les raisins et non en cave". Pari réussi sur toute la gamme. À partir du millésime 2014, le domaine Robert Groffier ne commercialise plus que la moitié du dernier millésime, et préfère désormais ressortir des vins à maturité, conscient que nombre de ses vins sont sans doute bus trop tôt et sujets à spéculation. Nous saluons ce souci louable de présenter des vins accomplis, dont d'autres domaines seraient bien avisés de s'inspirer.

Les Vins du domaine Robert Groffier

Les vins sont mûrs et certains affichent moins de 13 % d’alcool : saluons cette performance. Excellent fruit croquant dans le souple le passetoutgrains, savoureux et gourmand, au fruit frais et acidulé, qui intègre 25 % de gamay. Vin de plaisir que le salivant et gourmand bourgogne pinot noir, au fruit moelleux et souple, qui s’exprime avec finesse et sera délicieux dans un ou deux ans. Abondance de fruit velouté et pulpeux dans le très engageant gevrey Les Seuvrées, assez intense et élancé, adossé à de petits tanins vifs et séveux : le sol sableux de la parcelle apporte de la finesse. Fruit en gelée, framboise et groseille dans le chambolle Les Hauts Doix, juteux et éclatant, détendu et très en place, véritable régal de volume tendre et frais, dont la mâche raffinée se prolonge d’une note d’orange sanguine en finale, avec seulement 12,8% d’alcool. Nez de violette et pivoine dans le chambolle Les Sentiers : une touche sanguine apporte une sève sinueuse dans une bouche confortable, très appétente et riche d’une belle plénitude de saveurs. Matière voluptueuse et mûre avec un fruit pulpeux et une grande fraîcheur de sève dans le bonnes-mares, vin scintillant, au caractère plus froid. Ses grandes dimensions éclatent en finale, déroulant une étoffe patinée et sereine, avec un caractère assez captivant. Nez brillant, floral et bois de santal dans Les Amoureuses. Très intense, enrobé et tendu, ce vin sans aspérités offre un caractère explosif et vibrant, déjà enjôleur mais voluptueux, assez fascinant dans sa beauté lumineuse et sa finale en queue de paon. Grand volume et profondeur dans le clos-de-bèze , plein d’élan, riche de saveurs de fraises, d’épices douces et de cannelle. Avec ses tanins pointus et sa personnalité racinaire, il diffuse une autorité naturelle et laisse transparaître une magnifique race."
RVF - Domaine Robert Groffier noté 2**/3