Lignier Hubert

Domaine Hubert Lignier

Le domaine Hubert Lignier, situé en plein cœur de la Côte de Nuits, est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Depuis les années 1920, la famille Lignier y cultive avec passion les vignes, dans le respect de la tradition bourguignonne et de l'environnement.

Le domaine Hubert Lignier fait partie des domaines de référence de la côte de Nuits. A la retraite, Hubert Lignier a laissé ses vignes aux mains de son fils Romain, aujourd’hui disparu, qui n’a eu de cesse de produire des vins comptant parmi les plus réguliers et les plus aboutis de Bourgogne. Le domaine est aujourd’hui divisé en deux : la veuve de Romain vend, sous sa propre étiquette, la majeure partie de la production; tandis qu’Hubert Ligner et son fils aîné, Laurent, en conservent une infime part.

Le domaine Hubert Lignier est aujourd'hui dirigé par Laurent Lignier, qui a su perpétuer les traditions familiales tout en y apportant sa touche personnelle. Grâce à son savoir-faire et son expertise, le domaine produit des vins d'exception qui sont des modèles de bourgognes charnus, généreux, qui vieillissent avec grâce et se doivent de figurer dans toute cave.

Vins du domaine Hubert Lignier

Les vins produits au domaine Hubert Lignier sont reconnus pour leur grande finesse, leur précision, leur élégance et leur complexité. Cela est notamment dû à la qualité exceptionnelle des terroirs sur lesquels sont implantées les vignes du domaine, tels que les célèbres appellations de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis ou encore Chambolle-Musigny. Le Grand Cru "Clos de la Roche" est en général plus fin et plus intense, avec un fruit très doux et une magnifique persistance. C'est un vin exceptionnel.

Vins rouges du domaine Hubert Lignier

Les vins rouges produits au domaine Hubert Lignier sont issus de cépages emblématiques de la Bourgogne, tels que le Pinot Noir. Ils sont vinifiés avec une grande précision, en respectant les caractéristiques de chaque parcelle. Le résultat est des vins complexes, précis, avec des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées et des tanins fins et élégants.

Vins blancs du domaine Hubert Lignier

Les vins blancs produits au domaine Hubert Lignier sont également d'une grande qualité. Ils sont élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay, dans des appellations prestigieuses telles que Puligny-Montrachet, Meursault et Saint-Romain. Les vins blancs du domaine se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur belle longueur en bouche.