Bart

Domaine Bart à Marsannay

Le domaine Bart à Marsannay nous propose une vaste gamme de vins blancs, rouges et rosés sur les appellations Marsannay (Les Ouzeloy, Les Longeroies, Au Champ Salomon, Clos du Roy, Les Echézots, Les Finottes, Les Grandes Vignes, La Montagne, Les Favières), Fixin (1er Cru Hervelets), Bonnes-Mares et Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Chambolle-Musigny (1er Cru Les Véroilles) et Santenay (En Bievau).

"Il y a une cinquantaine d’années, le domaine Bart ne possédait que six hectares de vignes. La surface du domaine Bart a été notablement étendue avec l’apport par héritage d’une partie du célèbre domaine Clair-Daü. Arrivés à la propriété en 1982, les deux enfants, Martin et Odile, ont fondé un groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) en 1987, pour continuer l’exploitation, avec des vins de style classique. Toujours de bonne facture, les vins du domaine Bart ont depuis quelques années, avec l'arrivée de Pierre Bart, gagné en régularité et en franchise d’expression. Les prix sont restés raisonnables et le domaine Bart est très vite dévalisé.

Le domaine Bart accordent une attention minutieuse à chaque étape du processus de vinification, de la vendange à la mise en bouteille. Chaque cuvée est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, d'une vinification précise et d'un élevage méticuleux, permettant ainsi d'obtenir des vins d'une qualité et d'une expression exemplaires.

Vins rouges du domaine Bart à Marsannay

Le Marsannay Champ Salomon possède un Joli nez épicé, une bouche assez tendre et alanguie, sensuelle, très mûre, au fruit un rien confit. Belle franchise au nez du Marsannay Les Grandes Vignes, avec des notes de lilas au sein d’une bouche savoureuse, souple et bien mûre : un vin équilibré et sapide, accessible tôt. Beau nez fumé dans le Fixin Les Hervelets, avec une touche d’écorce et de gelée de fruits rouges, porté par une sève sapide et une trame aux tanins fins.

Concernant les grands crus du domaine Bart, le Chambertin clos-de-bèze possède de l’onctuosité et une belle envergure. Beaucoup de fraîcheur au nez du bonnes-mares grand cru, un rien exotique, marqué par le lilas et les fruits des bois. Avec ses saveurs très mûres de coulis de fruits, ce vin raffiné offre une chair finement moelleuse, bordée de tanins soyeux, en une allonge très suave."
Domaine Bart noté 2**/3 par la RVF