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Les Sorcières rouge 2022 domaine Clos des Fées est un vin issu des cépages Syrah (50 %), Grenache noir (40 %), Carignan (10 %), d'une sélection de parcelles de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans et de jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans).
Le vin Les Sorcières rouge possède une robe pourpre soutenue. Arômes intenses de fruits rouges (fraise, framboise, cerise). La bouche est souple, soyeuse, tout en rondeur mais avec une belle énergie. Un vin du Roussillon très accessible aujourd'hui.
Les Sorcières rouge se déguste à 15-16°C avec un agneau rôti.