L'Esprit de Font Caude 2017 Alain Chabanon

L'Esprit de Font Caude 2017 domaine Alain Chabanon est un vin rouge en appellation Terrasses du Larzac issu des Cépages Syrah (45%), Mourvèdre (45%), Grenache (10%).

La cuvée L'Esprit de Font Caude possède un nez concentré et complexe sur des arômes de fruits noirs macérés, avec des notes d'épices et de café. La bouche est ample, concentrée, avec des tanins présents mais qui garde beaucoup de finesse. un vin avec une vraie personnalité.

L'Esprit de Font Caude rouge se déguste à 15-17°C avec une Daube de boeuf, un filet de taureau de Camargue en croûte, un lièvre à la broche ou des noisettes de chevreuil et marrons braisés. Nous conseillons de carafer ce vin 2 heures avant de le servir.