Vieilles Vignes rouge 2019 Gauby

Vieilles Vignes rouge 2019 domaine Gauby

Vieilles Vignes rouge 2019 domaine Gauby est un vin issu des cépages Carignan (35%), Syrah (30%), Grenache Noir (25%) et Mourvèdre (10%), de vignes dont l'âge varie entre 20 et 125 ans, avec des rendements de 20 hl/ha.

Vieilles Vignes rouge Gauby possède une robe rouge profond. Nez sur des arômes de fruits rouges et noirs confits (cassis, mûre, myrtille), de garrigue (thym), avec des notes épicées et réglissées. Bouche digeste avec un beau fruit juteux. On retrouve les arômes de garrigues et le réglisse. Une incroyable minéralité apporte fraîcheur et équilibre au vin. Finale très longue. Un excellent rapport prix / plaisir de la région.

Accord mets / vin rouge Vieilles Vignes Gauby

Vieilles Vignes rouge Gauby se déguste à 15-17°C avec un risotto aux champignons ou une daube catalane. Nous conseillons de carafer ce vin 1 à 2 heures avant de le servir.