Minervois La Ciaude 2019 Gros Anne & Tollot Jean-Paul

Minervois La Ciaude 2019 domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot est issu d'un grand terroir argilo-calcaire exposé plein Sud, sur les calcaires d'Agel qui donnent des vins de très belle énergie.

Cette cuvée très typé bourguignonne dans ses pratiques de vinification et d'élevage en barriques, libère de beaux arômes de cuir, truffes et fruits noirs comme la cerise noire.

Ce vin est profond, équilibré, harmonieux. S'accommode très bien avec un civet de lapin ou des côtelettes de mouton.