Minervois Les Fontanilles 2019 Gros Anne & Tollot Jean-Paul

Minervois Les Fontanilles 2019 domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot est issu de 4 cépages, la Syrah, le Carignan, le Cinsault et la Grenache. Chaque cépage se complète et lui apporte son caractère. Les sols sont riches en calcaires, marne et grès.

Un vin riche, généreux et puissant, à la texture veloutée en bouche qui garde une exquise fraîcheur avec une précision de fruit remarquable. Ce vin est un compromis entre le velouté et le ferme, entre le fruit confit et la subtil rose que les épices ravivent.

Il se déguste à 16-17 °C avec un canard à l'orange ou sur un boeuf bourguignon.