Delamotte Blanc de Blancs Delamotte

Delamotte Blanc de Blancs de la Maison Champagne Delamotte

Delamotte Blanc de Blancs de la Maison Champagne Delamotte est issu du cépage Chardonnay (100%).

Delamotte Blanc de Blancs est d’une pureté totale, le processus de vinification se passe en cuves d’acier inoxydable. Champagne minéral dont la sensation crayeuse est entretenue grâce à un assemblage et une sélection de vin de réserve (10 % maximum). Cette note, c’est l’essence même de notre vignoble et de ses chardonnays qui grandissent sur un sol de craie pure. Oui, les vins peuvent s’avérer austères dans leur jeunesse, raison pour laquelle le vieillissement sur lattes en cave – bien au-delà des quinze mois légaux – s’étend sur quatre à cinq ans avant dégorgement. Un vieillissement post-dégorgement sublimera encore la finesse et l’élégance de cette cuvée.

Accord mets / Champagne Delamotte Blanc de Blancs

Delamotte Blanc de Blancs se déguste à 8-10°C. Son bouquet offre des senteurs florales et d'agrumes avec une pointe de gingembre et en bouche des notes finales biscuitées et de croûte de pain. Rafraîchissant, aérien et équilibré, Delamotte Blanc de Blancs occupe une place de choix à l'apéritif et nous invite à passer à table.