Viré-Clessé Quintaine Cuvée EJ Thevenet 2016 Magnum Bongran (Thévenet)

Viré-Clessé Quintaine Cuvée EJ Thévenet 2016 domaine de la Bongran est issu du cépage Chardonnay (100%).

Il affiche une couleur or aux reflets verdâtres. Au nez, c'est une vrai explosion de fragrances. Des notes florales rappelant l'aubépine, l'acacia, le chèvrefeuille, le genet, la fougère, la verveine se mêlent à la citronnelle. On retrouve également des notes de fruits à chair blanche. En rétro-olfaction on a la présence de notes mentholées.

La bouche est tout en rondeur, sur la finesse et la souplesse. Il accompagnera parfaitement les viandes en sauce, les poissons, crustacés et légumes sautés.

Il sera idéalement servi à une température comprise entre 11 et 13°C.