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Mercurey La Brigadière blanc 2018 domaine François Raquillet est issu du cépage Chardonnay (100%).
Vin précis, droit avec une minéralité qui fait voir la roche calcaire. Les arômes sont plus en finesse qu'en exubérance et évoluent dans le temps vers plus de complexité, avec des notes de fruits secs et de miel.
Il se déguste à 11-12°C avec des poissons marinés ou des viandes blanches en sauce.