Bouzeron 2018 De Villaine

Bouzeron 2018 domaine De Villaine est issu du cépage Aligoté (100%), de Vieilles Vignes sur les meilleurs côteaux de l'appellation.

Vin vif et fruité comme le veut le cépage, mais il présente aussi une finesse et une "rondeur" qui tiennent au caractère original du terroir. Il faut apprécier ses qualités de fraîcheur et de "fruit" en le buvant jeune dans ses deux à trois premières années.
Avec le temps, ce Bouzeron prend du "gras", de l'ampleur et peut se garder une dizaine d'année.

Il se déguste à 12°C en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons et de nombreux fromages (chèvres, cantal, beaufort, parmesan, roquefort).