Mercurey Les Montots 2017 De Villaine

Mercurey Les Montots 2017 domaine De Villaine est issu du cépage Pinot Noir (100%).

Vin profond à la robe rubis très foncé. Il possède la densité, la puissance d'un vin structuré, vigoureux tout en conservant une finesse, une élégante présence tannique qui donne au vin un grain un peu plus "viril" que les autres pinots noirs du domaine. Il s'ouvre peu à peu avec l'âge et ne révèle tous ses arômes qu'à partir de 5 à 7 ans minimum. Selon le millésime et votre cave, il peut se conserver facilement 15 à 20 ans.

Le servir autour de 18°C avec des viandes rouges, des gibiers et de nombreux fromage, mais en évitant aussi les pâtes molles telles que camembert, brie ou vacherin.