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Pouilly-Fumé Prédilection 2017 domaine Jonathan Pabiot est un vin blanc issu du cépage Sauvignon (100%).
Pouilly-Fumé Prédilection possède une robe dorée aux reflets profonds. Nez, plus discret que la cuvée Aubaine à ce stade, sur des arômes d'agrumes. En bouche, le vin est ample, avec une belle tension. Il saura se montrer très généreux avec 2 ou 3 années en cave.
Pouilly-Fumé Prédilection se déguste à 12°C avec des fruits de mer ou un tartare de crabe.