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Saumur-Champigny Outre Terre 2016 Thierry Germain du domaine des Roches Neuves est un vin rouge issu du cépage Cabernet Franc (100%), et vinifié en amphore sans sulfites ajoutés.
Saumur-Champigny Outre Terre possède une robe est rouge vif. Le nez est très floral, sur la pivoine, et sur des arômes de fruits rouges (groseille, fraise des bois). En bouche, l’attaque est ample et dense avec une belle sucrosité et une jolie amertume en fin de bouche qui ramène une belle fraîcheur.
Saumur-Champigny Outre Terre se déguste à 15-17°C avec un jambon Pata Negra Ibérique.