Perrot Minot

Le domaine Perrot Minot nous propose des vins sur les appellations Chambertin Grand Cru, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Mazoyères-Chambertin Grand Cru, Mazis-Chambertin Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Clos Vougeot Grand Cru, Morey-Saint-Denis La Rue de Vergy, Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru (Les Perrières,Les Fontenys), Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny 1er Cru (Combe d'Orveau Ultra, Les Charmes, Les Fuées, Les Baudes, Les Echanges), Nuits Saint Georges 1er Cru (La Richemone Ultra, Les Murgers des Cras), Vosne-Romanée Champs Perdrix et Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts.

" Le domaine Henri Perrot-Minot et Christophe Perrot-Minot possède des vignes dans les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, un superbe patrimoine en villages, premiers crus et grands crus, issus de vieilles vignes, qu'ils complètent par quelques achats de raisin – entre autres en Chambertin et en Clos de Bèze. Vigneron perfectionniste, Christophe Perrot-Minot produit des vins moins démonstratifs et plus raffinés que par le passé, laissant parler le terroir avec bien plus de naturel. Sur de très vieilles vignes telles La Richemone et La Combe d’Orveau, les cuvées de Vignes Centenaires (anciennement Ultra) expriment la quintessence du terroir. Avec une régularité de métronome, ses vins ont beaucoup gagné en finesse sur les derniers millésimes : immédiatement approchables, fédérateurs mais jamais démonstratifs, ils ont fait l’objet de tous les soins, dans un style prodigue, luxueux mais séducteur en diable. Le niveau d'excellence, le plaisir pur ressenti à la dégustation du moindre vin nous amène cette année à décerner la troisième étoile. Éclat minéral et notes d'agrumes caractérisent le remarquable morey La Rue de Vergy, un rouge épuré et frais à la finesse remarquable, particulièrement réussi dans ce millésime.
RVF - Domaine Perrot Minot Noté 3*/3