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Prix

6 - 960 €

Saint-Joseph blanc Dimanche à Lima 2018

Pilon Julien Rhône - Rhône Septentrionale Saint Joseph Blanc
2022+

Wine Spectator 93/100 - Vinous 92/100 - Revue du Vin de France 16/20 - Bettane & Desseauve 15/20 (millésime 2014)

21,00 €

Bouteille - 75cl

12 pièces disponibles

Saint-Joseph blanc Dimanche à Lima 2018 Julien Pilon est issu des cépages Marsanne (50%) et Roussanne (50%).

Nez d'une très belle richesse arômatique dominée par des notes florales et miellées. La bouche d'un beau volume a su garder de la tension avec une belle texture. De petits amers permettent de garder une grande longueur.

Il se déguste à 12-13°C avec une fricassée d'écrevisses ou des filets de bar au four.

Image de Pilon Julien Pilon Julien

Julien Pilon nous propose des cuvées de Marsanne Le Bruit des Vagues, Crozes-Hermitage blanc on the rhône again, Saint-Péray Les Maisons de victor, Saint-Joseph blanc dimanche à Lima, Viognier (Mon grand père était limonadier et Frontière), Condrieu (Lône et Vernon), Syrah de l'autre rive, Saint-Joseph rouge rue des poissonniers Paris XVIII ème, Côte Rôtie La Porchette et Cornas l'élégance du caillou.

"Ce jeune producteur-négociant, installé à Condrieu, a fait ses classes dans le Roussillon au Mas Amiel, une année passée en Espagne à Terra Remota dans le secteur d'Empordà et chez Pierre-Jean Villa à Chavanay . Sa petite structure est spécialisée dans les blancs secs du nord de la vallée du Rhône, élaborés à partir d’achat de vins et surtout de raisins, vinifiés et élevés sous bois avec maestria. Une production destinée aujourd’hui aux cavistes et à la restauration."
La Revue du Vin de France - 1 étoile

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