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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Châteauneuf-du-Pape rouge 2018

Gradassi Jérôme Rhône - Rhône Méridionale Châteauneuf du Pape Rouge
2026+

Revue du Vin de France 18,5/20 (millésime 2014)

26,90 €

Bouteille - 75cl

32 pièces disponibles

Châteauneuf-du-Pape rouge 2018 domaine Jérôme Gradassi est issu des cépages Grenache Noir (80%) et Mourvèdre (20%).

La robe est rouge sombre aux reflets violacés. Le nez est très expressif dès l'ouverture, mais gagne en complexité avec une longue aération. Cela explose dans tous les sens : prune, chocolat, bois précieux, orange piquée de clous de girofle, garrigue...

La bouche est ample, d'une finesse remarquable, avec une matière veloutée, caressante et une belle intensité aromatique. L'ensemble est bien équilibré et digeste, malgré quelques tannins en fin de bouche qui nous rappellent que l'on est en présence d'un vin jeune. Longue finale sur la cerise à noyau, l'écorce d'orange et les épices. Superbe travail !!

Un vin qui est déjà comparé au célèbre Rayas de l'appellation Châteuneuf-du-Pape !!

Il se déguste à 16°C avec une pièce de boeuf, ou un dessert mélant chocolat et orange. Une bouteille qui demande une petite aération... et souvent encore meilleure 1 ou 2 jours après l'ouverture !!

Image de Gradassi Jérôme Gradassi Jérôme

Ancien cuisinier, Jérôme Gradassi a tenu pendant 10 ans un restaurant étoilé en Avignon. Reconverti au métier de vigneron, pour créer le domaine jérôme Gradassi, grâce aux vignes de son grand-père, trois hectares et demi en tout. Les vignes sont plantées avec une majorité de Grenache noir pour les rouges, de Clairette rose pour les blancs.

La viticulture est traditionnelle, les vendanges manuelles. La vinification se fait en cuve inox avec des grappes entières juste légèrement pigées. Le rouge est élevé 12 mois en barriques usagées histoire de marquer le vin le moins possible.

Cet autodidacte possède un  talent indéniable et ses vins d'un charme fou nous ont littéralement subjugués. Ils sont tout ce que nous attendons des vins de Châteauneuf-du-Pape : raffinés, complexes et digestes. Malheureusement, sa production est minuscule, une seule cuvée de 6 000 bouteilles pour le rouge et un blanc de ... 400 bouteilles.

Un vigneron à suivre de très près car il a tout d'un très grand !!

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Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE