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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Le Sang du Papète 2016

Saint Sylvestre Languedoc - Languedoc Vin de Pays d'Oc Rouge
2024+

25,00 €

Bouteille - 75cl

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Domaine Saint Sylvestre Le Sang du Papète 2016 est un vin issu du cépage Carignan (100%), de très vieilles vignes du domaine et c'est une cuvée produite en très faible quantité.

Robe rouge profond, avec des reflets violine. Nez sur des arômes de fruits noirs, de garrigue, de fleurs et d'épices. La bouche est riche, ample, à l'équilibre parfait. On retrouve les arômes d'épices et de garrigue, avec une note mentholée qui apporte une belle fraîcheur au vin. Les tanins sont fins et souples, ce qui apporte un côté soyeux au vin.

Il se déguste à 15-16°C avec une belle viande rouge grillée. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer le vin 1 heure avant de le servir.

Image de Saint Sylvestre Saint Sylvestre

Le domaine Saint Sylvestre situé dans le petit village de Puéchabon est dirigé par Sophie et Vincent Guizard. Vincent qui a travaillé de 2003 à 2010 au domaine de Montcalmès est un vinificateur très talentueux.

Le domaine Saint Sylvestre compte 8 hectares de vignes au coeur de l'appellation Terrasses du Larzac. Le terroir des mieux exposé est vraiment fabuleux. Les Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan (pour les vins rouges) et Chardonnay, Marsanne, Roussanne (pour les vins blancs), s'y expriment à merveille. Un véritable travail à l'ancienne et une passion indéniable sont les secrets des vins du domaine Saint Sylvestre.

Un énorme coup de coeur pour ce tout jeune domaine qui a un grand avenir devant lui. A découvrir absolument !!

Les Vins du domaine Saint Sylvestre :
Languedoc blanc
Le coup de calcaire blanc
Languedoc Garrigues rouge
Terrasses du Larzac rouge

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE