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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Le Coup de Calcaire blanc 2017

Saint Sylvestre Languedoc - Languedoc Vin de Pays d'Oc Blanc
2021+

Bettane & Desseauve 15/20 (millésime 2014)

24,00 €

Bouteille - 75cl

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Domaine Saint Sylvestre Coup de Calcaire blanc 2017 domaine Saint Sylvestre est issu des cépages Chardonnay (90%), Marsanne (5%) et Roussanne (5%).

Robe jaune claire aux reflets verts. Nez subtil, sur des arômes de fruits blancs et jaunes (pomme, poire, pêche blanche et jaune), d'agrumes (citron), de fleurs blanches (acacia) et de noisettes, avec des notes minérales (silex) et boisées (vanille). La bouche est profonde, tendue et onctueuse, avec une matière généreuse sur les fruits mûrs, la brioche et des notes vanillées, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur.

Il se déguste à 10-12°C avec une poêlée de Saint-Jacques, un millefeuille de pomme verte au crabe ou une poularde de Bresse à la crème.

Image de Saint Sylvestre Saint Sylvestre

Le domaine Saint Sylvestre situé dans le petit village de Puéchabon est dirigé par Sophie et Vincent Guizard. Vincent qui a travaillé de 2003 à 2010 au domaine de Montcalmès est un vinificateur très talentueux.

Le domaine Saint Sylvestre compte 8 hectares de vignes au coeur de l'appellation Terrasses du Larzac. Le terroir des mieux exposé est vraiment fabuleux. Les Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan (pour les vins rouges) et Chardonnay, Marsanne, Roussanne (pour les vins blancs), s'y expriment à merveille. Un véritable travail à l'ancienne et une passion indéniable sont les secrets des vins du domaine Saint Sylvestre.

Un énorme coup de coeur pour ce tout jeune domaine qui a un grand avenir devant lui. A découvrir absolument !!

Les Vins du domaine Saint Sylvestre :
Languedoc blanc
Le coup de calcaire blanc
Languedoc Garrigues rouge
Terrasses du Larzac rouge

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE