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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Corton-Charlemagne 2017

Tollot-Beaut Bourgogne - Côte de Beaune Corton Charlemagne Grand Cru Blanc
2027+

Wine Spectator94/100 - Allen Meadows 92/100 - Vinous 91-93/100

145,00 €

Bouteille - 75cl

3 pièces disponibles

Attention : dernières bouteilles disponibles !

Corton-Charlemagne 2017 domaine Tollot Beaut est un Grand Cru issu du cépage Chardonnay (100%).

Robe jaune clair aux reflets verts. Nez sur des arômes de fleurs (tilleul) et d'agrumes confits, avec des notes de noisettes grillées et d'amandes amères. La bouche est ample, légèrement boisée à ce stade, avec une belle matière et une acidité présente pour équilibrer le vin. Finale longue et très séduisante. Un grand Corton-Charlemagne... On adore !!

Il se déguste à 12-13°C avec un homard breton ou un carpaccio de Saint-Jacques. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin 1 à 2 heures avant de le servir.

Image de Tollot-Beaut Tollot-Beaut

Le domaine Tollot-Beaut est situé rue Tollot à Chorey-les-Beaune. L'arrière grand père Tollot ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd'hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s'étend de Chorey-les-Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune  (soit 24 ha au total).

Les vins du domaine sont conçus avec la volonté d'exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté.
C'est pourquoi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et ainsi activer la vie microbienne. Aucun apport d'engrais n'est pratiqué de façon à limiter la croissance des rameaux et ainsi concentrer les arômes et saveurs au cœur du fruit.
Le domaine réalise également une vendange en vert, ce qui permet de maîtriser les rendements et avoir une meilleure maturation des raisins restants. Le vin en est plus riche et concentré.

Le domaine privilégie donc la qualité et nous offre le meilleur des appellations qu'il possède. (Corton-Charlemagne, Beaune 1er Cru "Les Grèves", Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots",...)

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

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Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE