Filtrer votre recherche

Domaines

Tout afficherMasquer

Appellations

Tout afficherMasquer

+ d'Options

Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre 2017

Tollot-Beaut Bourgogne - Côte de Beaune Chorey les Beaune Rouge
2024+

29,90 €

Au lieu de
Bouteille - 75cl

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Chorey les Beaune cuvée Pièce du Chapitre 2017 domaine Tollot-Beaut est un monopole du domaine, issu du cépage Pinot Noir (100%).

Robe rubis foncée. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges avec un boisé bien maîtrisé et fondu. La bouche est savoureuse et veloutée. Il serait dommage de le boire sur sa jeunesse. Comme les vins du domaine Tollot-Beaut, il mérite quelques années en cave.

Il se déguste à 17°C avec un civet de lapin ou une côte de boeuf.

Image de Tollot-Beaut Tollot-Beaut

Le domaine Tollot-Beaut est situé rue Tollot à Chorey-les-Beaune. L'arrière grand père Tollot ancien maire de la commune lui a donné son nom. Aujourd'hui, les 3 cousins germains Nathalie, Jean-Paul et Olivier gèrent le domaine qui s'étend de Chorey-les-Beaune à Corton en passant par Savigny-les-Beaune  (soit 24 ha au total).

Les vins du domaine sont conçus avec la volonté d'exprimer la complexité de la Bourgogne, grâce à des vins alliant élégance et puissance, équilibre et pureté.
C'est pourquoi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et ainsi activer la vie microbienne. Aucun apport d'engrais n'est pratiqué de façon à limiter la croissance des rameaux et ainsi concentrer les arômes et saveurs au cœur du fruit.
Le domaine réalise également une vendange en vert, ce qui permet de maîtriser les rendements et avoir une meilleure maturation des raisins restants. Le vin en est plus riche et concentré.

Le domaine privilégie donc la qualité et nous offre le meilleur des appellations qu'il possède. (Corton-Charlemagne, Beaune 1er Cru "Les Grèves", Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots",...)

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE