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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Pouilly-Fuissé Sur La Roche 2017

Saumaize Jacques Bourgogne - Mâconnais Pouilly Fuissé Blanc
2021+

Revue du Vin de France 17,5/20 - Vinous 89/100 (millésime 2014)

21,50 €

Bouteille - 75cl

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

Domaine Saumaize Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2017 domaine Jacques Saumaize est issu du cépage Chardonnay (100%), d'une parcelle d’une cinquantaine d’année sur les hauts coteaux de la roche de Vergisson (sol très calcaire).

Belle structure, belle minéralité, beaucoup de fraîcheur, une palette aromatique impressionnante. On peut utiliser tous les adjectifs et superlatifs flatteurs pour décrir ce vin. Superbe !! Il peut se garder quelques années, mais qu'il est difficile d'attendre lorsque l'on a ce vin en cave.

Il se déguste à 12°C avec toutes les viandes en sauce blanche, des escargots de Bourgogne, des beaux poissons et même certains fromages de caractère.

Image de Saumaize Jacques Saumaize Jacques

Le domaine Jacques Saumaize nous propose des vins sur les appellation Mâcon-Vergisson (Sur La Roche), Saint-Véran (En Crèches, Les Cras, Poncetys) et Pouilly-Fuissé (Les Cruzettes, Sur La Roche, Les Courtelongs, Nuance, La Maréchaude), Mâcon-Bussières (Montbrison).

" Créé au début des années 1980, ce domaine s'est agrandi au fil des ans avec l'acquisition régulière d'une majorité de vieilles vignes. Il conserve toutefois une dimension très raisonnable, qui permet à Jacques et Nathalie Saumaize d’y mener un travail efficace. Depuis 2012, leur fils Anthony a rejoint l’exploitation. Les Saumaize ont choisi une agriculture raisonnée, en limitant les intrants. Ils signent avec une grande régularité des vins blancs au style impeccable, finement minéraux, parfaitement équilibrés en acidité et au boisé complètement maîtrisé. Leurs mâcons et saint-véran rivalisent avec bien des pouilly-fuissé et devraient être plébiscités par les amateurs en quête de bonnes affaires. Ce haut niveau que nous avons salué récemment sur les derniers millésimes et notamment le jeune 2016, cette constance dans la maîtrise des équilibres et la mise en valeur des terroirs, justifient l'attribution d'une deuxième étoile cette année. "
La Revue du Vin de France - Domaine noté 2**/3

Leurs vins sont à découvrir sans faute si ce n'est pas déjà fait!!

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Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

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Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

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21200 BEAUNE