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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Fixin 2016

Méo-Camuzet Bourgogne - Côte de Nuits Fixin Rouge
2021+

Wine Advocate 87-89/100 - Allen Meadows 87-89/100

40,90 €

Bouteille - 75cl

1 pièce disponible

Attention : dernières bouteilles disponibles !

Fixin 2016 Méo-Camuzet Frère et Soeurs est issu du cépage Pinot Noir (100%).

Grande douceur et accessibilité sont les dominantes de ce vin. Moins exubérant au nez que le Marsannay du domaine, il est plus caressant en bouche, très soyeux et très long.

L'acidité est assez modeste et le vin est très séducteur jeune. Il devrait bien vieillir mais il est difficile de lui résister dans les premières années.

A déguster entre 16°C avec une entrecôte à la sauce moutarde.

Image de Méo-Camuzet Méo-Camuzet

Le domaine Méo-Camuzet fut créé par l'ancien député de Côte d'Or et ancien maire de Vosne-Romanée (Etienne Camuzet). Il a été le dernier propriétaire du Château du Clos Vougeot qu'il céda à la confrérie des Chevaliers du Tastevin.

Ce domaine familiale se situe au cœur des plus prestigieux climats de Bourgogne à Vosne-Romanée. Il a pu développer un savoir-faire, inspiré par des méthodes ancestrales transcendées pour exprimer la quintessence de chaque appellation.
Depuis 1989, Jean Nicolas Méo dirige le domaine dont il a hérité du métayage du grand viticulteur bourguignon Henri Jayer.
Le domaine s'étend sur 15 ha comprenant des appellations telles que Richebourg, Clos Vougeot, Vosne Romanée ou encore Corton.

Les règles d'or du domaine sont vendanges en vert, tri des raisins, égrappage total, macération préfermentaire à froid, ni filtration, ni collage.
Ces pratiques alliées à une compréhension totale des terroirs et de ses équilibres naturels contribuent à apporter une structure, une finesse et une concentration à l'équilibre parfait.

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

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21200 BEAUNE