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Coup de coeur

Prix

6 - 1080 €

Viré-Clessé cuvée Levroutée 2006

Bongran Bourgogne - Mâconnais Viré Clessé Blanc
A boire

Gault & Millau 16,5/20 - Revue du Vin de France 16/20 (millésime 2005)

49,00 €

Bouteille - 75cl

12 pièces disponibles

Le Viré-Clessé Levroutée 2006 du domaine de la Bongran (Thévenet) est issu du cépage Chardonnay (100%). C'est un vin moelleux issu de grains botrytisés et de grains sains. Il n'est produit que 2 ou 3 fois par décennies, quand le chardonnay présente un potentiel intéressant de botrytis cinerea (champignon responsable de la pourriture noble). Les rendements sont très faibles avec environ 15 hectolitres par hectare.

Robe jaune paille. Nez subtil exprime des arômes de fleurs et de miel. La bouche est riche, ample et ronde avec une belle persistance. Un grand vin atypique des vins du mâconnais.

Il se déguste à 12°C en apéritif, avec des poissons en sauce ou des fromages de chèvre. Il ne sera que meilleur après une aération de 30 minutes à 1 heure.

Image de Bongran Bongran

Le domaine de la Bongran est une des références du Maconnais avec son incontournable viré-clessé.

Il est dirigé par Jean Thevenet et représente 15 ha. La particularité de ce domaine est de ramasser ses raisins  très mûrs, à la limite du flétrissement, lorsque tous les autres vignerons ont terminé les vendanges. Il est à contre-courant et pourtant il produit des vins blancs d'une concentration incomparable dans le mâconnais. Ces vins sont fruités et floraux, à la limite du moelleux.

Un domaine atypique en Bourgogne mais d'une qualité exceptionnelle !!

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE