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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2013

Comtes Lafon Bourgogne - Côte de Beaune Volnay 1er Cru Rouge
2021+

Wine Advocate 91-93/100 - Vinous 93/100 - Allen Meadows 91/100 - Jeannie Cho Lee 90/100

99,00 €

Bouteille - 75cl

5 pièces disponibles

Le Volnay Santenots du Milieu du domaine des Comtes Lafon est issu du cépage Pinot Noir (100%), de la meilleure partie de la parcelle de Santenots.

Robe rubis foncé. Nez sur des arômes de petits fruits rouges avec une note florale et épicée. La bouche est d'une élégance rare, concentrée mais garde une belle fraîcheur. La finale est longue. Un Volnay qui possède un très grand potentiel de garde.

Il se déguste à 16-17°C avec une côte de boeuf grillée ou un pigeon rôti.

Image de Comtes Lafon Comtes Lafon

A la fin du XIXème siècle, le Comte Jules LAFON, arrière Grand Père de Dominique LAFON (fondateur de la Paulée de Meursault) s'occupe du domaine, revend les parcelles mal située et achète les parcelles telles que les Meursault "Perrières", Volnay "Santenots", Volnay "Clos des Chênes", les Meursault "Charmes" et le prestigieux "Montrachet".
En 1984, Dominique reprend la succession de son père et c'est grâce à lui, qu'en 1993, le domaine travaille l'intégralité des 13,8 ha de vignes du domaine.   
 
Tout est fait pour que la culture de la vigne se fasse dans le respect des sols et de la plante. La bio-dynamie a pour objectif d'avoir des vignes en bonne santé, d'augmenter la concentration des raisins, et d'avoir une meilleure expression des terroirs. Les vignes sont labourées dans le but de ne plus désherber. Les terres sont amendées par des composts organiques (pas d'engrais de synthèse). La lutte phytosanitaire est conduite par la lutte intégrée (évaluation des risques), en bas volume (réduction des doses) et par la lutte biologique en utilisant uniquement des produits agrées.

Dominique LAFON est un producteur méticuleux et précis. Il élabore des vins de garde, d'une grande densité et d'une finesse rarement égalés. Les vins du domaine ont acquis une réputation telle, qu'il devient difficile de s'en procurer.

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE