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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Ali boit boit et Les 40 Buveurs

Paquet Agnès Bourgogne - Côte de Beaune Vin de Table Blanc
A boire

10,90 €

Bouteille - 75cl

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

La "Méthode Ancestrale" Ali boit boit et les 40 buveurs du domaine Agnès Paquet est issu du cépage Aligoté (100%).

La "méthode ancestrale" ou "pétillant naturel" consiste à effectuer la mise en bouteille du vin précocement, avant la fin de la fermentation alcoolique du moût. Ceci sans adjonction de liqueur (tirage ou expédition).
Au cours de la fermentation, on utilise le froid pour conserver une partie des sucres contenus dans le moût. Le vin est alors mis en bouteilles. Des sucres naturels du raisin et des levures sont enfermés dans la bouteille
où la fermentation alcoolique va pouvoir s’achever. La prise de mousse s'arrête spontanément par la saturation en gaz carbonique qui inhibe les levures. Le gaz carbonique produit à ce stade va procurer l’effervescence au vin.

Il se déguste à 8-10°C en apéritif ou en dessert.

Image de Paquet Agnès Paquet Agnès

Le domaine Agnès Paquet nous propose des vins blancs et rouges sur les appellations Auxey-Duresses (cuvée Patience), Saint-Aubin 1er Cru (Les Perrières), Chassagne-Montrachet 1er Cru (Les Battaudes), Pommard (Les Combes), Bourgogne Chardonnay et Bourgogne Pinot Noir. Agnès Paquet produit également un Crémant de Bourgogne et une cuvée Aliboitboit (pétillant naturel méthode ancestrale).

Le Domaine Paquet se situe au cœur de la Bourgogne, dans les Hautes Côtes de Beaune. Créée de toute pièce par Agnès Paquet au début des années 2000, cette toute jeune exploitation s’étend aujourd'hui sur 9 hectares.

Pour cette jeune vigneronne, la recherche de la qualité et le respect de l'environnement est au cœur de son travail. Tout commence par un très sérieux travail de la vigne. Et le résultat est de très haut niveau. Les vins du domaine Agnès Paquet respectent le fruit, sont d'une souplesse et d'une fraîcheur incroyable et par-dessus tout, ils sont faits pour notre plaisir !! Un domaine que nous ne pouvons que vous conseiller de découvrir.

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE