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Coup de coeur

Prix

6 - 960 €

Montagny 1er Cru Les Coères 2013

Aladame Stéphane Bourgogne - Côte Chalonnaise Montagny 1er Cru Blanc
A boire

21,50 €

Bouteille - 75cl

16 pièces disponibles

Le Montagny 1er Cru Les Coères du domaine Stéphane Aladame est issu du cépage Chardonnay (100%).

Ce terroir très argileux donne un vin complexe avec une matière riche et puissante. Cette cuvée offre une subtilité minérale exceptionnelle.

Il se déguste à 10-12°C avec : Jambon persillé, terrines de poissons, coquilles Saint Jacques, langoustines, quenelles de brochet, poissons de rivière, viandes blanches, fromages de chèvres.

L'accord parfait : Saumon étuvé au beurre, poêlée de Champignons et son émulsion (Recette de Gilles Bérard, La Table de Chapaize, Chapaize, 71)

Image de Aladame Stéphane Aladame Stéphane

Stéphane Aladame a crée son propre domaine en 1992, à l'âge de 18 ans. Au fil des années, le domaine Aladame s’est agrandi et aujourd'hui il compte plus de 7 hectares dont 6 en appellation Montagny 1er Cru (découverte, vieilles vignes, les vignes derrière, les coères, les burnins et les maroques)

Les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement, afin de permettre aux différents vins d’exprimer leurs climats d’origine.

L'expression du terroir est bien présente et les vins du Domaine Stéphane Aladame dévoilent une vraie personnalité. Ils s'invitent aujourd'hui à quelques-unes des meilleures tables françaises : Lameloise, Ducasse, Gagnaire, Bocuse...

Tous les vins du domaine
Content

Contact et Accès

Tel:+33 (0)3 80 20 06 59
Email: contact@oenovinia.com

Horaires

Du lundi au samedi
de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

Plan d'accès Consulter le plan d'accès

Place du docteur Jorrot
21200 BEAUNE