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6 - 851 €

Les Vignes Oubliées - Nouveauté

  • Les Vignes Oubliées - Nouveauté

Le Domaine Les Vignes Oubliées nous propose des vins rouges et blancs sur les appellations Languedoc (Autour du Cinsault) et Terrasses du Larzac.

" Jean-Baptiste Granier, jeune ingénieur agronome, a démarré le projet des Vignes Oubliées avec le tutélaire Olivier Jullien. La démarche est singulière autant que méritoire : elle est née du désir de conservation de vieilles parcelles sur la commune de Saint-Privat (un bout du monde comme le Languedoc en possède tant) condamnées par la logique économique coopérative, désormais cultivées en partenariat avec leurs propriétaires. Peut-être plus anecdotique mais tout aussi touchant, les vins sont élevés bien au frais dans une grotte, ancien moulin à huile. La cuvée éponyme en Terrasses du Larzac s'affirme depuis ses début, en 2007, comme un vin soigné et expressif, porteur d'un vrai message de terroir. Dans un style pimpant et digeste, la cuvée déclarée en Languedoc est un pur bonheur. Basée sur la clairette, le blanc est adroitement cadré par l'élevage en bois."
La Revue du Vin de France

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de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00

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21200 BEAUNE